Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Є кава буквально найкраща частина вашої ранкової рутини? Хороші новини: наука каже, що ваша кава також дає вам дозу боротьби з хворобамиантиоксиданти. Але скільки антиоксидантної сили ви отримуєте щоденною чашкою (або чашками) Джо?
Lumina / Stocksy United
Низький рівень кави та антиоксидантів
Антиоксиданти допомагають вашому організму вести війну із вільними радикалами, які можуть спричинити окислювальний стрес. Дослідження припускає, що окислювальний стрес може спричинити різні проблеми зі здоров'ям, включаючи діабет та високий рівень холестерину.
Антиоксиданти допомагають уникнути окисного стресу, підтримуючи правильний баланс вільних радикалів у тілі.
чоловік Крістофер Пламмер
Отже, де тиотриматиантиоксиданти? Щодня їжа та напої. У рослинній їжі є багато антиоксидантів, таких як фрукти, овочі, шоколад , чай і, так, кава.
Кава насправді є одним з найкращих способів отримати антиоксиданти зі свого раціону, упаковки Від 200 до 550 міліграмів за чашку.
Більшість антиоксидантів кави діляться на дві категорії:
- Гідрокислотні кислоти. Ці мікроелементи нейтралізують вільні радикали , таким чином запобігаючи окисному стресу.
- Поліфеноли. Ці рослинні сполуки також нейтралізують вільні радикали і можуть допомогти запобігти хвороба серця , діабет 2 типу , і рак .
ДО 2019 дослідження встановили, що у світлому та середньому смаженні більше поліфенолів, ніж у темному, а в органічних зернах кави більше антиоксидантних сполук, ніж у звичайних зернах.
Антиоксидантний вигляд: кава проти чаю
Java не ваша чашка чаю ? Спробуйте інший улюблений ранковий напій людства для деяких антиоксидантів.
Кава має більше антиоксидантів, при Від 200 до 550 міліграмів за чашку, але чорний чай все-таки є Від 150 до 440 міліграм за чашку і легше кофеїну.
Як і кава, чай містить антиоксиданти у формі поліфенолів. Але в каві зазвичай є флавоноїди та хлорогенова кислота, тоді як у чаї теафлавіни, теарубігіни та катехіни.
Білий та зелений чаї мають навіть більше антиоксидантів, ніж чорний чай. Дослідження показав, що температура води та тривалість витримки також впливають на кількість антиоксидантів у чаї.
Незалежно від того, чи ваша кружка наповнена чаєм або кавою, ви проробляєте шлях до деяких переваг, що підживлюються антиоксидантами.
Як визначається кількість антиоксидантів кави?
В Огляд 2010 року з понад 3000 продуктів харчування та коктейлів кава посіла 11-е місце з найбільшою кількістю антиоксидантів. А в іншому 2010 дослідження зі 100 найкращих дієтичних джерел антиоксидантів кава посідає вищу позицію, ніж будь-який інший напій.
Деякі продукти, наприкладягоди, гвоздика , і какао , є фантастичними джерелами антиоксидантів, але більшість людей не їдять їх щодня. Оскільки люди у всьому світі регулярно п’ють каву, це в основному цар дієтичних джерел антиоксидантів.
Навіть якщо ви не п'єте каву, ви, мабуть, отримуєте щоденну дозу антиоксидантів з рідин. В невелике 2014 дослідження в Японії дослідники виявили, що учасники отримували 79 відсотків щоденних антиоксидантів із напоїв - переважно кави, чаю та пиво .
Підсилювачі антиоксидантів: зробіть каву ще здоровішою
Якщо ви можете терпіти пияцтво звичайна чорна кава , це здоровіший шлях. Але додавання підсолоджувача, вершків або молока не робить його нездоровим. Тільки не переборщуйте з доповненнями, якщо вам потрібно, щоб ваша кава стихла.
відпустити того, хто тебе не хоче
Якщо ви хочете змішати каву, яка переповнює вміст вітаміну або антиоксидантів у вашій Java, спробуйте ці цікаві доповнення:
Винос
Якщо ви хочете отримати максимум антиоксидантної сили з кави, перейдіть до органічного легкого або середнього смаження.
Вживання кави - чудовий спосіб отримати дозу антиоксидантів, але це не повинен бути єдиним способом. Ви все одно хочете отримувати антиоксиданти, вживаючи фрукти та овочі.
Загалом, найкраще отримувати різноманітні антиоксиданти та життєво необхідні поживні речовини цільні продукти . Кава * плюс * поживна дієта допоможе вашому організму боротися з вільними радикалами та залишатись здоровим.
