Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Поліфеноли - це клас хімічних речовин, які природно містяться в рослинах, включаючи фрукти, овочі, трави та спеції, чаї, какао і навіть вино.
Ці хімічні речовини призначені для захисту рослин від загроз, таких як УФ-випромінювання та комах. Не дивно, що вони також допомагають захистити ваше здоров’я. Це головним чином завдяки їх антиоксидантній та протизапальній силі.
Чи може яблуко на день дійсно утримувати лікаря? Як щодо червоного вина та шоколаду? Вони можуть! Всі три містять сполуки, звані поліфенолами - рослинні сполуки з дуже сильними антиоксидантними властивостями, які цілком корисні для вашого здоров’я.
Тож налийте ту склянку вина і подрібніть яблуко, ось що може зробити для вас поліфенольна їжа.
12 продуктів з поліфенолом для початку закуски
Існують сотні продуктів, що містять поліфеноли в тій чи іншій формі. Ось кілька простих продуктів, які потрібно додати на тарілку, щоб отримати користь від поліфенолу.
1) Яблука
Яблука містять цілу купу поліфенолів (точніше 136 міліграмів поліфенолів).
Вони діють як сильні антиоксиданти. Епідеміологічні дослідження пов'язали споживання яблук зі зниженим ризиком деяких видів раку, серцевих захворювань, астми та діабет .
2) Чорниця
Якщо продукти можуть носити аксесуари, чорниця буде носити корону. Загалом ягоди завантажуються поліфенолами через антиоксиданти.
Поліфеноли в чорниця може захистити вашу нервову систему від пошкодження. І вони можуть посилити когнітивне функціонування та допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням шляхом їх антиоксидант та протизапальні властивості.
3) Чорний і зелений чай
І те, і інше зелений а чорні чаї містять поліфеноли у формі флавоноїдів.
Зелений чай відомий своїми багатими епігалокатехін-3-галлат (EGCG) вміст і чорний чай для його теафлавін вмісту (які обидва потрапляють під парасольку поліфенолу).
І те, і інше чудово підходить для здоров’я серця та зменшення LDL холестерин ('поганий' вид) і рівні тригліцеридів (також погано на високому рівні). Зокрема, EGCG може допомогти вам почувати себе більш спокійними, менш втомленими та рівномірними допомогти запобігти ріст клітин раку та хвороба Альцгеймера.
Чайні катехіни також виявились особливо корисними для контролю рівня цукру в крові. Теафлавіни в чорний чай також були знайдено, щоб допомогти запобігти і лікувати астму та хронічні захворювання легенів.
4) Чорна квасоля
Чорні боби є чудовим джерелом поліфенолів. Крім того, що це багате джерело поживних речовин, таких як білок та клітковина , вони упаковані антиоксидантами і може допомогти тримати рівень цукру в крові під контролем.
5) Соя
Соєві боби наповнені ізофлавонами, типом флавоноїдів.
Вони є сполуками, які дають сої антиоксидантні м’язи , виводячи вільні радикали та зменшуючи запалення (соя).
6) Червоне вино
Ресвератрол (знайдено в червоне вино ) виявився захисним від ряду хронічних захворювань, включаючи діабет та серцеві захворювання.
За загальними рекомендаціями щодо здоров’я може допомогти один-два напої на день (без запою!) захищати від ішемічна хвороба та інсульт.
Ресвератрол також може бути корисним для профілактики утворення тромбів, завдяки чому тромбоцити менше склеюються і утворюють згусток. Плюс, навчання показати, що ресвератрол може покращитися інсулін чутливість і регулювання глюкоза всмоктування в кишечнику.
7) спаржа
Це овоч повний флавоноїдів, таких як кверцетин, який, як вважають, допомагає запобігти певним типам раку та ішемічній хворобі серця.
У дослідженнях на тваринах кверцетин (і ресвератрол у червоному вині!) продемонстрували сприятливий ефект у профілактиці та уповільненому прогресуванні раку легенів.
8) Оливкова олія екстра вірджин
EVOO є основним продуктом в Середземноморська дієта , ви знаєте дієту, яка може похвалитися масою протизапальних переваг? Що ж, оливкова олія екстра вірджин є частиною цього твердження.
На відміну від звичайної оливкової олії, EVOO виготовляється з холодного віджиму оливки (не суміш з обробленими оліями), яка допомагає отримати її природні переваги.
Навчання порівнюючи EVOO із звичайною оливковою олією та кукурудзяною олією, виявили, що вміст поліфенолу може допомогти зменшити 'поганий' рівень холестерину і було показано, що значно зменшує маркери запалення.
як бути найкрутішою дитиною в школі
9) шпинат
Шпинат упакований потужними антиоксидантами, такими як вітаміни А і С, клітковина і навіть трохи білка.
Шпинат пропонує багато у відділі користі для здоров'я, але це боротьба з вільними радикалами поліфеноли може спеціально допомогти знизити рівень холестерину та боротися із запаленням у всьому тілі.
10) волоські горіхи
Ці горіхи вже добре відомі своїми основними вміст жирних кислот , але вони також багаті типом поліфенолу, який називається елагогітанін.
Еллагітанніни мають були вивчені за їх потенційну роль у зменшенні ризику деяких захворювань, включаючи рак, серцево-судинні та нейродегенеративні захворювання.
11) Какао та темний шоколад
Без якого списку продуктів харчування було б повно шоколад ? Какао є одним з основних джерел поліфенолів у харчовому королівстві.
І це особливо корисно для вашого білета допомагаючи запобігати хворобам серця, підвищеному холестерину та високому кров’яному тиску.
12) Кориця
Кориця це потужна спеція з поліфенолу, яка уповільнює процес травлення та зупиняє стрибки цукру в крові .
Дослідження показали кориця також допомагає знизити рівень цукру в крові у пацієнтів з діабетом 2 типу.
Ризики поліфенолу та побічні ефекти
Продукти, багаті на поліфеноли, безпечно вживати для більшості людей (якщо у вас немає алергії або непереносимості). Доступні добавки, що містять поліфеноли, але вони єцілерізні гри в м'яч.
Деякі бренди добавок рекомендують дози, які в 100 разів перевищують норму, яку зазвичай вживають через їжу.
Пов’язані ризики з високими дозами поліфенольних добавок включають:
- ураження печінки та нирок
- пригнічення функції щитовидної залози
- діючи як анти-поживні речовини (блокуючи засвоєння важливих поживних речовин, які нам потрібні)
- потенційні лікарські взаємодії
- потенційні канцерогенні ефекти
tl; д-р
Їжа, багата на поліфеноли, є фантастичною для здоров’я, і її слід включати як частину збалансованого здорового харчування.
Найкращий спосіб отримати користь від цих самоцвітів - це цільна їжа, опустивши руки.
На сьогодні ще немає наукового консенсусу щодо відповідного дозування цих сполук, тому добавки слід розглядати з обережністю.
Промисловість добавок залишається нерегульованою, і деякі продукти можуть забезпечувати надмірну кількість поліфенолів, що потенційно може завдати шкоди.
Якщо ви думаєте про те, щоб спробувати поліфенольну добавку, спочатку поговоріть зі своїм медичним працівником або фармацевтом.
