Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Салати. Суші. Буріто. Ціла купа продуктів потрапляє до категорії “ може бути здоровим залежно від того, що в ньому є '. І poke def належить до цього списку.
Давайте розглянемо уважніше.
Що взагалі навіть у тику?
Поке ('по-КАЙ') - це гавайська страва, орієнтована на сирий тунець ахі або маринований восьминіг. У традиційній формі це були лише шматочки надсвіжих нарізаних морепродуктів зі смаковими добавками, такими як сіль та морські водорості та, можливо, трохи липкого рису, щоб зробити його більш ситним.
Іншими словами, мова йшла переважно про солодкий, смачний білок і не багато іншого.
Звичайно, тик, який ви знайдете в більшості місць, де будуєте власні чаші, значно відрізняється від оригінальної версії. Багато з нас знають, що тикають як миски з сирими морепродуктами (або іншим білком) та рисом, завантаженими різними видами користі.
Точні інгредієнти різняться, але зазвичай ви знайдете такі речі:
- Свіжа риба або інші білки. Сирий ахі-тунець все ще є великим, але тикати миски з лососем, креветками, вуграми або навіть тофу легко знайти. Всі вони доставляють білок, щоб бути задоволеними, а тунця та лосося надають додаткову перевагу навантаження омега-3 жирних кислот .
- Соус. Зазвичай це комбіновані азіатські інгредієнти, такі як соєвий соус, імбир, місо та понзу, а також майонез. Хороший соус з’єднує всю миску, хоча це може бути з високим вмістом цукру, солі або жиру , залежно від того, що в ньому є.
- Рис Клейкий білий рис є найбільш традиційною основою, алекоричневий рис і навіть зерна висотияк лобода, іноді є варіанти. Будь-яке зерно дасть вам вуглеводи для енергії, але цільне зерно має додаткова користь клітковини щоб допомогти вам почуватися ситими довше.
- Свіжі фрукти та овочі. Огірок, едамаме, перець, редис, гриби, ананас та манго - це біггі завдяки своєму фактору охолодження. Вам не потрібно нагадування про чому це корисно для вас так?
- Мариновані овочі. Огірок, імбир та халапеньо можуть додати кислий хрускіт, спеції та тепло. Їх використовують як гарнір, тому вони не сильно впливають на харчовий профіль страви.
- Авокадо. МММ, здорові жири і вершкова доброта. Що не любити?
- Трави та спеції. Додатковий аромат виходить у вигляді подрібненої свіжої кінзи, м’яти, базиліка, або цибулі-цибулі, або нарізаного кубиками перцю чилі.
- Начинки. Такі варіанти, як насіння кунжуту, морські водорості та імбир, подають ще більше смаку, плюс частина вітамінів та мінералів. Але такі варіанти, як смажена цибуля та гострі горіхи, хоч і є по-справжньому смачними, в основному сприяють зайві калорії .
Основне нежирний білок + вуглевод + овочеве приміщення це, безумовно, корисна комбінація, особливо якщо ви використовуєте коричневий рис або цільне зерно над білим рисом.
Але цена що варто звернути увагусоус і начинки - ось де потенційно можуть додаватися додаткова сіль, цукор, жир і калорії. Соуси на основі майо та хрусткі або смажені начинки, як правило, справляють найбільший вплив, але навіть сої соєвого або понзу-соусу можуть бути упаковані натрієм.
Не обов’язково класти у свою миску якусь правильну чи неправильну річ, якщо ви помірковано насолоджуєтесь цими підсилювачами смаку.
Парні костюми 90-х
Як робиться тикання?
На Гаваях рибу традиційно кубують, кидають з соусом або приправами, і подають на зразок салату з картоплі чи макаронних виробів (тобто виймають із цих пластикових діжок біля прилавка). Але справа трохи інша у вашому місцевому клубі.
У власних магазинах з тикання риби або іншого білка, як правило, кидають соус і зачерпують поверх рисової грядки. Звідти овочі, фрукти, авокадо та інші начинки складаються на купу, щоб вийшла мила чаша.
Чи завжди риба сира? Так, традиційним гавайським тиком. Але це не обов'язково так у більшості магазинів, що торкаються. Хоча ви зазвичай зустрічаєте сирий лосось або тунець, також легко отримати такі приготовані страви, як тофу, креветки, вугор або навіть курка.
Здорові парні трюки
Чудова річ у тиканні полягає в тому, що в основному це повноцінна їжа, тому вам не потрібно турбуватися про те, щоб додати щось інше.
TBH, найкраще поєднання - це щось круте і чітке, щоб все це змити. A келих білого вина або блідий ель справді, дуже гарний з тиканням. Якщо ви не хочете випивати, ви не можете помилитися з шприц для соків та сільтерів .
Що робити, якщо я хочу внести деякі корисні корективи у свій тик?
Нежирний білок, корисні жири, велика кількість овочів та порція енергійних вуглеводів означає, що більшість мисок з тиканням є досить збалансованими та поживними. Але є різні способи підняти цілісність, якщо це ваше варення:
- Виберіть лосось замість тунця. Немає нічогонеправильноз тунцем. Сьомга просто має більше цих найважливіших омега-3. А якщо ти стурбований ртуттю , кращий вибір лосось.
- Ідіть на цільне зерно. Такі варіанти, як коричневий рис і лобода, містять більше клітковини, ніж білий рис. Це допоможе зробити вашу миску більш наповнюваною на довгий шлях. Робиш справу з низьким вмістом вуглеводів? Ви також можете пропустити зерна і тикайте на грядку із зеленню салату.
- Залиште соус на основі сої замість майонезу. Соєві соуси, як правило, менш калорійні та жирніші, ніж соуси на основі майонезу. Для меншої кількості натрію і цукор, ви також можете попросити соус збоку і використати меншу кількість. Результат може закінчитися дегустацією більше як суші, ніж тикання. Непогано, просто інакше!
- Пропустіть смажені або хрусткі надбудови. Вони збільшують кількість калорій, не пропонуючи багато у відділі харчування. Пропустити їх взагалі, безумовно, є найздоровішим варіантом, але якщо їх вирізання руйнує ваш досвід тикання, спробуйте обмежити їх лише столовою ложкою або двома.
Чи б сперечатися традиціоналісти що такі коригування та підсистеми означають, що ваш тик насправді вже не тикає? Можливо ... але ви дійсно могли б сказати це майже про будь-яку миску з тиканням тут, у материковій частині Сполучених Штатів.
Якщо це не просто ахі тунець або восьминіг, мале приправлення і, можливо, якийсь липкий білий рис, це технічно не традиційний гавайський тик. Це не означає, що ваша розім’ята версія все одно не може бути смачною.
А як щодо модів на алергію?
Поке не є загальновідомим тим, що є розсадником алергенів. Але оскільки він надзвичайно настроюється, його легко поміняти інгредієнтами ваш бод не погоджується .
Кі Хонг Лі чистий капітал
Якщо ви не можете їсти рибу, ви можете замінити тунець або лосось на інший білок, наприклад, варений тофу або навіть курку, або додаткову порцію авокадо.
Не можете робити сою? Спробуйте приправити трюк підсмаженою кунжутною олією, зеленим луком, свіжим соком лайма або навіть соєвою приправою, такою як рідкі аміноки Брегга. Це не буде на смак точно таким же, але все одно буде чортово гарним.
tl; д-р
Нежирний білок і велика кількість овочів роблять тикання загалом здоровим вибором, особливо якщо ви обираєте основу з коричневого рису замість білого. Тільки не переборщуйте з соусами чи начинками. Якщо це здається занадто хорошим, це, мабуть, так.
