Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Для багатьох з нассільє зіркою приправ. Це додає смаку практично будь-якій страві, відсолоні рагудодесерти на основі шоколаду. Але постійне надмірне вживання в їжу солі (натрію) може бути шкідливим для вас в довгостроковій перспективі.
На щастя, існує безліч ароматних альтернатив солі для тих, хто хоче скоротитиспоживання натрію.
Як використовувати ці 21 альтернативу солі
Шукаєте якісь не дуже солоні свопи? Ви потрапили в потрібне місце. Ці варіанти від низької до низької солі надають смаку, утримуючи натрій.
1. Лимонний сік
Лимонний сік можна використовувати практично в будь-якому рецепті, який вимагає солі, в тому числі супи , м'ясні страви та фрі .
Хочете спробувати?
- Збризніть свіжим лимонним соком рибу та курку.
- Додайте в бризку лимонного соку обсмажені овочі для яскравості яскравості.
- Використовуйте висушену цедру лимона у хлібобулочних виробах, щоб додати аромат без додаткової солі.
Лимонний сік може бути особливо корисним для людей з гіпертонія . Деякі дослідження припускає, що лимон може допомогти знизити кров'яний тиск.
2. Свіжий або сушений часник
Часник є чудовим джерелом антиоксиданти . Регулярне вживання цієї овочевої культури може допомогти зміцнити ваше здоров’я різними способами, наприклад зниження артеріального тиску та запалення .
Спробуйте використовувати свіжий або сушений часник у пікантних рецептах, щоб зменшити потребу в додаванні солі.
3. Цибуля свіжа або сушена
Як часник, цибуля можна використовувати у свіжому або порошкоподібному вигляді для додання безсольового смаку рецептам.
Спільне використання часнику та цибулі забезпечує потужний смак, наповнений поживними речовинами, які допомагають зберегти здоров’я.
4. Сушені на сонці помідори
Висушений на сонці помідори є надзвичайно ароматними і є чудовою альтернативою солі, яку ви запакуєте клітковина та інші поживні речовини, як вітамін С .
скільки років кейтлін након
Спробуйте подрібнити безсольові в’ялені помідори і додати їх у яєчні страви , фрі та хлібобулочні вироби для смаку.
Просто обов’язково перевірте перелік інгредієнтів, вибираючи в’ялений томатний продукт. Ви хочете шукати безсольові варіанти або варіанти з низьким вмістом натрію.
5. Натуральні суміші трав та спецій
Через попит на смачне, низький вміст натрію Ароматизатори багато компаній пропонують натуральну траву і суміші спецій які можна використовувати замість солі у ваших улюблених рецептах.
Наприклад, Органічна приправа Брегг посипати це суміш, зроблена з розмарин , цибуля, часник,чебрець, червоний болгарський перець, морква, помідор, чорний перець, базилік, Брегг органічнийоливкова олія екстра вірджин, петрушка, естрагон, цедра лимона та інші натуральні інгредієнти.
6. Харчові дріжджі
Харчові дріжджі - це продукт, виготовлений із сухих дріжджів. Він ідеально підходить для чутливих до солі сир любителів, бо він має пікантний сирний смак. Він також має природний вміст натрію.
Ця популярна веганська приправа є чудовим джерелом Вітаміни групи В . Спробуйте використовувати харчові дріжджі для приготування сирних соусів, заправок та сирних продуктів з низьким вмістом натрію попкорн .
7. Оцет
яблучний оцет , білий оцет, червоний винний оцет, ібальзамічний оцетможе посилити смак рецептів, одночасно зменшуючи потребу в додаванні солі.
Спробуйте використовувати пов'язки на основі оцту салати , додаючи невелику кількість оцту в супи, або включаючи трохи бальзамічного оцту в страви з макаронних виробів, щоб зменшити кількість солі.
8. Кокосові амінокислоти
Кокосові амінокислоти є альтернативою соєвому соусу з низьким вмістом натрію на основі кокосового горіха (чудово, якщо у вас алергія на сою), який можна застосовувати на кухні різними способами. Наприклад, використовуйте невелику кількість кокосових амінокислот для ароматизації азіатських страв, таких як каррі та фрі.
парні татуювання, які підходять одне одному
Це містить лише 90 міліграмів натрію на чайну ложку - лише 4 відсотки рекомендованої добової норми (ДВ). Для порівняння, більшість соєвих соусів містять більше 300 міліграм натрію на чайну ложку.
Увага: Хоча кокосові амінокислоти мають низький вміст натрію, вони не містять солі. Використовуйте його в міру.
9. Чорний перець
Зазвичай відомий як BFF солі, перець теж може стояти самостійно!
Чорний перець є потужним джерелом антиоксиданти та протизапальні сполуки . Це навіть допомагає поліпшити засвоєння таких корисних сполук, як куркумін , основний активний поліфенол, виявлений у куркума .
Спробуйте додати свіжомелений перець до страв з яєць, супів, макаронних виробів та салатів, щоб зменшити кількість солі.
10. Паприка
Паприка це яскрава спеція, виготовлена з перцю. Паприка представлена багатьма смаковими профілями, включаючи солодку, димчасту та гостру.
Інтенсивне забарвлення він отримує від рослинних пігментів каротиноїди , включаючи β-каротин, β-криптоксантин та зеаксантин. Каротиноїди діють як сильнодіючіантиоксиданти, тому додавання у свій раціон продуктів, багатих каротиноїдами, таких як паприка, може допомогти поліпшити загальний стан здоров’я.
11. Кориця
Для тих, хто любить посипати морська сіль на їх шоколаді кориця може стати новим безсольовим способом. Додати кориця до хлібобулочних виробів типу тістечка та інші солодкі кондитерські вироби, що вимагають солі для зменшення доданого натрію.
На додаток до зменшення споживання солі, кориця може зміцнити здоров’я іншими способами. Наприклад, при регулярному споживанні кориця може допомогти знизити рівень цукру в крові .
12. материнка
Материнка можна використовувати у свіжому або сушеному вигляді, щоб зменшити потребу у додаванні солі у ваших улюблених рецептах.
Бонус: материнка багата на антиоксиданти і протизапальні сполуки. Це теплий смак також добре поєднується з багатьма продуктами.
Спробуйте додати сушеної материнки додомашній томатний соусперед додаванням солі - або додайте збризку свіжої материнки та лимонного соку поверх риби або курки для безсольового смаку.
13. Пластівці та гранули ламінарії
Ламінарія пластівці та гранули виготовляються з ламінарії, різновид морські водорості .
Незважаючи на те, що пластівці та гранули ламінарії мають приємний солонуватий смак, вони насправді мають низький вміст натрію. Хороші новини для авантюрних любителів солі, які хочуть зменшити споживання натрію!
Ламінарія також є чудовим джерелом йод , мінерал, який є критично важливим дляфункція щитовидної залози.
Про тип:Гранули ламінарії можуть не продаватися у вашому місцевому супермаркеті, але ви можете їх знайти онлайн .
14. Пластівці боніто
Пластівці боніто виготовляються з висушених, поголених тунець . Цей продукт забезпечує концентроване джерело аромату без додавання солі.
Ця приправа є чудовим доповненням довідвари, супи та овочеві страви. Ви можете знайти пластівці паламуди онлайн , але обов’язково купуйте вид без додавання солі.
15. Порошок умами
Умами є одним із п’яти основних смаків (так, поряд із солоним, солодким, кислим та гірким).
Більшість порошків умами виготовляються із суміші порошків гриби і спеції. Вони також переважно мають низький вміст натрію.
Порошок темного коня умами це лише одна суміш, наприклад. Це включає шитаке грибний порошок, сушена цибуля, тамарі , сушений помідор і харчові дріжджі що містить лише 10 міліграмів (<1 percent DV) of sodium per half-teaspoon serving.
16. Порошок чилі
Порошок чилі - це суміш спецій, яка зазвичай містить порошок перцю чилі, кмин, паприку,цибуля, і часник .
Ця розумна альтернатива солі надає теплий смак м’ясним та овочевим стравам. Тільки обов’язково прочитайтеетикетки інгредієнтівоскільки деякі порошки чилі містять сіль.
17. Гострий соус з низьким вмістом солі
Цей призначений для любителів солі, які жадають трохи тепла! Гарячий соус з низьким вмістом натрію може стати вашим новим улюбленим підсилювачем смаку.
Хочадеякігарячі соуси завантажуються сіллю, багато продуктів містять дуже низьку кількість натрію.
Наприклад, Гарячий соус Тіа Лупіта виготовляється лише із семи інгредієнтів, в тому числі халапеньо , оцет та материнка . Незважаючи на те, що він містить aмаленькийкількість солі, одна порція має лише 25 міліграмів - 1 відсоток від вашого ДВ.
18. Пластівці червоного перцю
червоний перець пластівці - це продукт висушених, подрібнених в порошок гострий перець . Спробуйте додати їх до:
- домашні макарони
- верби
- супи
- пікантні страви на яєчній основі
Ці барвисті пластівці роблять смачне, безсольове доповненнябудь-якийрецепт, який потребує смаку.
19. Кріп
Кріпє трава що багате на вітамін С , каротиноїди провітаміну А та захисні для серця флавоноїдні антиоксиданти .
зовнішній вигляд жінки-Водолія
У багатьох рецептах замість солі замість солі можна використовувати свіжий і сушений кріп. Деякі ідеї:
- Додайте свіжий подрібнений кріприба, курка , або приготовані овочі.
- Додайте сушений кріп до соусів і пов'язки .
- Поекспериментуйте з заміною сушеного кропу на сіль у ваших улюблених пікантних стравах.
20. Порошок каррі
Порошок каррі - це суміш спецій, яка зазвичай включає коріандр , куркума , кмин, перець чилі та пажитник .
Він має яскраво-жовтий колір і теплий, землистий смак, який ідеально підходить для пікантних страв.
Порошок каррі єзазвичайбез солі, але перевіртеетикетка інгредієнтабути впевненим.
21. Сальса з низьким вмістом солі або без неї
Прагнете низької солі або заливання яєць, чіпсів чи тако? Спробуйте зробити власну сальсу з низьким вмістом солі або без неї.
Ось як: З’єднайте подрібнені помідори, цибулю, халапеньо, кінзу, часник та перець. ( Цей рецепт надає покрокові інструкції.)
Ви також можете придбати сальси з низьким вмістом натрію онлайн .
Суть
Сіль - це смачна приправа, що покращує смак. Але якщо ви любитель солі, якому потрібно скоротити споживання натрію, не засмучуйтесь.
Альтернативи солі, такі як кокосові амінокислоти та порошок чилі, можуть допомогти вам зменшити споживання солі, не жертвуючи смаком улюблених страв та закусок.
