Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Чи знали ви, що найбажаніші укуси у змішаній горіховій жерсті насправді зовсім не є деревними? Ми говоримо про кеш'ю - він женасінняз дерева кешью.
Кешью смачний у сирому, смаженому, соленому, медовому вигляді або навіть змішується з горіховим маслом або молоком на рослинній основі. Але чи вони насправді корисні для вас? Ми виведемо кешью на вулицю та повідомимо вас.
Євген Романенко / Getty Images
Здорові переваги їжі кеш'ю
Ось чому ми стаємо горіхом для цих поживних маленьких номенів
1. Вони заповнені поживними речовинами
Ви все це знайдете в унція (28 грам) кешью:
Калорії | 157 |
Білок | 5 грам (г) |
Вуглеводи | 9 г. |
Жир | 13 г. |
Клітковина | 1 г. |
Магній | 74 міліграми (мг) |
Кальцій | 13 мг |
Залізо | 2 мг |
Калій | 160 мг |
Цинк | 1,6 мг |
Здається, трохи жиру? Звичайно, але це хороший вид. Кілька досліджень пов'язали гідне споживання ненасичених жирів із меншим ризиком розвитку хвороба серця і інші причини ранньої смерті .
Кешью також забезпечує важливі мікроелементи, зокрема:
- Мідь . Це чудово для вашого мозку і імунна система .
- Вітамін К . Це подбає про всі ваші потреби в згортанні крові.
- Магній . Це може допомогти у підтримці профілактики захворювань.
- Кальцій . Це важливо для міцних кісток і зубів.
2. Привіт, добро на рослинній основі!
Кеш'ю повно рослинні сполуки , включаючи потужні антиоксиданти, такі як поліфеноли і каротиноїди.
ДО 2011 дослідження припускає, що додане тепло під час обсмажування посилює антиоксидантну ефективність. (Вогонь!)
Білок на рослинній основі - теж хороша новина. A тривале навчання припустив, що дієти на рослинній основі збільшують ваші шанси прожити довше.
3. Кешью підтримує здорове схуднення
Горіхи отримують поганий реп за вміст калорій і жиру. Але дослідження свідчить про те, що жменька горіхів на день допомагає * запобігти * ожирінню та діабету 2 типу.
Ось чому: Хоча сирий кеш'ю добирає 157 калорій за унцію, людські тіла лишепоглинати84 відсотки цих калорій .
Це, мабуть, трапляється тому, що частина жиру залишається затиснутим у шматочках горіхів, які ваше тіло * гм * виганяє пізніше. (#TheMoreYouKnow) На жаль, це стосується лише сирого кеш'ю. Організм повністю засвоює горіхове масло і навіть смажені горіхи.
Майте на увазі, що дослідження базувалося на сирому цілому кеш’ю. Ваш організм повністю засвоює масло кеш'ю і, можливо, навіть смажені горіхи.
Бонус: Кешью єсупернаповнення. Ношінг горіхи замість, скажімо,печиво, буде тримати вас ситими довше. Це хороший крок, якщо вашою метою є втрата ваги.
4. Вони корисні для вашого серця
Горіхи серйозно корисні для вашої бірки. За один 2017 рік дослідження , дослідники пов’язують вживання в їжу 2+ жмень горіхів на тиждень із зниженням ризику серцевих захворювань на 15-23 відсотки.
Отже, що конкретно з кеш’ю? В іншому дослідження , люди, які щодня перекушували кеш'ю замість картопляних чіпсів, знизили загальний обсяг холестерину * і * їх холестерин ЛПНЩ (“поганий вид”) всього за 28 днів.
ознаки прихильності з боку чоловіка
На жаль, дослідження не є герметичним. Деякі навчання припускають, що кеш'ю знижує тиск, що напружує серце, в той час як інші новіші дослідження свідчить про те, що кешью насправді не штовхає голку для артеріального тиску в будь-якому напрямку.
Незалежно від того, є кеш'ю чи нідодатковіздорові, вони пропонують подібні сердечні привілеї порівняно з інші горіхи .
5. Кешью може допомогти людям із цукровим діабетом
Незалежно від того, чи подобається вам смажене, мелене або ціле, вживання кеш'ю може допомогти вам керувати цим або уникати діабет 2 типу з цих причин:
- Вміст клітковини. Кешью є хорошим джерелом клітковина , що може допомогти зменшити ризик діабету 2 типу.
- Низький вміст вуглеводів. Якщо ви на ці вагон, вуглеводи мають значення. Заміна високовуглеводних закусок на горіхи може допомогти хворим на цукровий діабет 2 типу контролювати рівень цукру в крові.
- Зниження інсуліну. В одному дослідження , група людей, хворих на цукровий діабет 2 типу, їла достатньо кеш'ю, щоб скласти 10 відсотків їх щоденних калорій. Через 8 тижнів вони мали нижчий рівень інсуліну в порівнянні з групою “без кеш’ю” (припускаючи, що рівень цукру в крові був більш регулярним).
6. Користь кеш'ю під час вагітності
Поживні речовини та корисні жири в кеш'ю є надзвичайно живильними для очікування мам та розвитку плодів.
В одному дослідження на тваринах , дослідники виявили, що коли матері їли кеш'ю, у маленьких розвивалися швидші рефлекси та сильніша здатність пам’яті.
7. Вони можуть допомогти вам какати
Горіхи , особливо мигдаль та кешью, упакуйте купу клітковини . А клітковина - або “груба їжа” для своїх друзів - допомагає кишечнику рухатися як годинник.
Як додати кеш'ю у свій щоденний перероб
Дуже просто змішати кеш'ю у вашому обертанні закуски.
- З’їдайте жменю сирих горіхів як післяобідній прийом.
- Смажте кеш'ю з невеликою кількістю солі або крапельки меду.
- Змішуйте кеш'ю з іншими горіхами або сухофруктами мікс для здорового серця .
- Посипте зверху кеш'ю салат , обсмажити , або густий суп.
- Зробити молоко кешью .
- Змішайте кеш'ю з іншими пікантними інгредієнтами веганське занурення .
- Імпульсний кеш'ю у свою ранку коктейль Java .
- Додати в кешью крем тости з авокадо або закусочні без запікання .
Якісь недоліки кешью?
Може бути.
Загалом, кеш'ю - це безпечна, корисна закуска. Однак є кілька недоліків, включаючи потенційно нездорові методи приготування, можливі алергії та високий вміст фітатів і калорій.
Вибір неправильного виду
Не всі кешью рівні, коли мова заходить про підготовку. Деякі кешью мають занадто багато солі , а інші готуються, використовуючи занадто багато олії.
Тип кеш'ю | С |
сирий, несолений | менше здорових для серця антиоксидантів |
солоний | потенційно багатий натрієм |
мед смажений | потенційно з високим вмістом цукру |
смажений | для підготовки потрібен час |
Дослідження вказує на те, що смаження кеш'ю підвищує вміст антиоксидантів (Дінг! Бонус до здоров’я). Один з найздоровіших способів їх їсти - це злегка запікати вдома.
Слідкуйте за фітатами
Кешью має сполуку під назвою фітинова кислота . Це уповільнює засвоєння організмом вітамінів та мінералів. Ти можеш зменшити вміст фітату замочивши кеш'ю в холодній воді на кілька годин, перш ніж додавати їх до своїх закусок або рецептів.
басист Бон Джові
Кешью не підходить для кето
Кешью має абсолютно безпечну кількість вуглеводів.
Але якщо ви на дієті з низьким вмістом вуглеводів, наприклад ці або Аткінс , кешью може не бути для вас закускою.
У вас алергія?
Якщо у вас алергія на горіхи на деревах, вам слід уникати кешью. Жоден привілей здоров’я не вартий ризику важкої алергічної реакції!
5 рецептів кеш'ю, які можна додати до обертання їжі
Готові дати готування кеш'ю кружляти? Почніть з цих смачних виварок.
- веганський феттучіні Альфредо з вершковим соусом з кеш'ю
- смажена курка з кеш'ю
- 5-хвилинний веганський сир кеш'ю
- пісочне печиво з карамелі кешью
- чорничний смузі з кеш'ю
tl; д-р
Кешью настільки ж корисні, як і смачні. У них повно білків, корисних жирів, клітковини, вітамінів та мінералів.
Як і інші горіхи, кеш'ю може бути чудовим для здоров’я серця, контролюючи рівень цукру в крові та підтримуючи здорову втрату ваги.
Найздоровіший спосіб їсти кеш'ю - це сирий, запечений або смажений у сухому вигляді, але існує безліч цікавих рецептів крему з кеш’ю, масла кеш’ю та «сиру» з кеш’ю.
Смачного!