Полийте бальзамічний оцет на всі речі: ось 9 основних переваг для здоров’я

Незалежно від того, чи є він популярним як скраб для світла або для ванни, оцет повертається. Але що робитьбальзамічний оцеткористь для здоров'я така велика, як її і дистильований білий оцет кузени?

Бальзамічний оцет може похвалитися користю для здоров'я, яка може допомогти:

• шкіри
• рівень холестерину
• травлення
• втрата ваги
• рівень цукру в крові та кровообіг
• гіпертонія
• кислотний рефлюкс
• затори

Виготовлений з неферментованого виноградного соку, бальзамічний оцет часто витримується в бочках місяцями або навіть роками. Він має глибокий, темний відтінок і виразний, сміливий, терпкий смак. Це ідеально підходить длязаправки для салатів, маринади та глазурі. Але цетакнабагато більше, ніж це.

Давайте зануримось у те, що бальзамічний оцет може зробити для вашого здоров’я.

ClarkandCompany / Getty Images

Можливі переваги бальзамічного оцту для здоров’я

1. Допоможіть своїй шкірі

Ви, напевно, чули про використання ACV на вашому обличчі для вугрів і тьмяної шкіри. Як і ACV, бальзамічний оцет також містить антиоксиданти , і оцтова кислота , який має протимікробні властивості, які можуть очистити шкіру.

Одне невеличке дослідження виявлено, що оцтова кислота місцево допомагала вугрі , але це було не від прийому всередину або застосування бальзамічного оцту.

Нам потрібні додаткові дослідження, щоб знати, як бальзамічний оцет може допомогти вашій шкірі. Але наразі найкраще не застосовувати його місцево, а натомість побачити, що він може зробити для вашої шкіри, просто проковтнувши його.

Попередження:Використання будь-якого типу оцту на шкірі може призвести до хімічного опіку з часом, тому завжди це робіть так патч-тест і використовуйте його економно.

2. Знизити рівень холестерину

Здобули високий рівень холестерину ? Бальзамічний оцет може допомогти.

Лабораторія дослідження встановив, що антиоксиданти в бальзамічному оцті запобігає окисленню холестерину ЛПНЩ (“поганого” холестерину), що може призвести до серцевих захворювань.

Дослідження на тваринах також показують, що це може допомогти захистити від закупорка артерій та серцеві захворювання . Але більше людей потребують досліджень, щоб точно знати.

3. Зберігайте кишечник щасливим

Бальзамічний оцет може сприяти просуванню добре здоров'я . Як Два слова: оцтова кислота. Оцтова кислота , основна діюча речовина бальзамічного оцту, містить пасма пробіотичні бактерії що підтримує травлення.

Бонус: Пробіотики також може принести користь вашому імунна система !

4. Втрата ваги

Деякі старші дослідження передбачає включення звичайного оцту в сніданок допоможе з’їсти менше калорій протягом решти дня, тим самим підтримуючи зусилля щодо схуднення. Лабораторне дослідження також виявлено, що оцтова кислота в оцті мала властивість знижувати жирність у мишей.

ознаки закоханості одруженого в іншу жінку

Тому, хоча бальзамічний оцет не розтопить зайвий жир за одну ніч, він може бути корисним інструментом для здорове схуднення подорожі, якщо це ваша мета.

5. Знизити рівень цукру в крові

Додавання бальзамічного оцту до їжі може допомогти людям діабет та резистентність до інсуліну.

ДО 2010 дослідження виявлений оцет має антиглікемічні властивості, тобто він допомагає знизити рівень їжі стрибки цукру в крові .

В Огляд 2006 року під час вивчення впливу оцту, дослідники також виявили, що додавання оцту до їжі з високим вмістом вуглеводів може покращити чутливість до інсуліну після їжі та рівень цукру в крові під час їжі. Але це було ефективніше для людей з чутливістю до інсуліну, ніж для хворих на цукровий діабет 2 типу.

Більше нещодавній огляд також виявили дуже незначне зниження рівня цукру в крові у хворих на цукровий діабет 2 типу, які приймали оцет протягом 8-12 тижнів.

6. Збільште кровообіг

Бальзамічний оцет виготовляється з винограду, який у лабораторні дослідження було встановлено, що запобігає згортанню крові. В основному, це може означати хороші речі для належного кровообігу.

Бальзамічний оцет також містить поліфеноли - рослинні сполуки які діють як здорові для серця антиоксиданти. Дослідники в даний час все ще вивчають, як це може вплинути на кровообіг та довгострокове здоров’я серця.

жінки дисциплінують чоловіків

7. Зменшіть рівень артеріального тиску

Бальзамічний оцет також може допомогти високий кров'яний тиск .

У дослідження на тваринах , щури з гіпертонією відчували зниження артеріального тиску, регулярно вживаючи рисовий оцет. Хоча це не бальзамічний оцет, дослідження показує, що кислотна кислота в основному вдячна за цей ефект, який є великою частиною бальзамічного.

Хоча нам потрібні додаткові дослідження на людях, додавання бальзамічного оцту до їжі може допомогти зменшити високий кров'яний тиск через деякий час.

8. Боріться з кислотним рефлюксом

Деякі люди повідомляють, що бальзамічний оцет зменшує печія ікислотний рефлюкс, але ця інформація є досить анекдотичною. Ідея цього полягає в тому, що оцет допомагає збалансувати рН вашого шлунка.

Якщо ви хочете спробувати цей засіб, почніть з невеликої кількості розведеного оцту. Потім почекайте кілька годин, щоб побачити, чи допомагає (або посилює) ваші симптоми.

9. Полегшити затори

Відчуття набитий ? Деякі люди клянуться бальзамічним оцтом як більш природним протизастійним засобом.

Хоча жодні великі дослідження ще не підтверджують цього, оцт на пару може допомогтирозпушити мокротуу горлі та грудях. Просто додайте кілька крапель бальзамічного оцту у гарячу воду (не киплячу!), Покладіть обличчя над парою (обережно!) І вдихніть пару. Ааааа ...

Чи є ризик для здоров’я бальзамічного оцту?

Бальзамічний оцет є загалом досить безпечно якщо у вас немає алергії на це, але там *є *менше ризиків, якщо ви споживаєте занадто багато:

• біль у горлі
• пошкодження стравоходу
• ослаблена емаль зуба (якщо вона не розбавлена)
• розлад шлунку або пошкодження слизової оболонки шлунка

Контроль за отрутою також зазначає, що ви не повинні використовувати будь-який оцет для лікування ран. Це пов’язано з тим, що це не чудово зупиняє ріст бактерій при інфекціях, і з часом може спричинити опіки.

Це також гарна ідея врахуватиякістьісумабальзамічного оцту.

• Якість. Зверніть увагу на своюетикетка товару. Шукайте чистий бальзамічний оцет без додавання цукру. Справжній бальзамічний коштує дорого, але так того варто.
• Сума. Обмежтеся не більше 2 столовими ложками на порцію. Зрештою, оцет досить кислий! Припиніть його їсти, якщо помітите печіння або біль у горлі або шлунку.

Смачні способи отримати користь від бальзамічного

Бальзамічний оцет - це будь-який простий спосіб додати смачного, поживного підживлення стравам. Візьміть пляшку в улюбленому продуктовому магазині чи магазині здорової їжі, а потім експериментуйте з її використанням у маринадах, глазурі або перев'язування перев'язування .

Дійсно, можливості безмежні. Ось декілька наших улюблених бальзамічних оцтових ном:

Салат Капрезе

Насолоджуйтесь вітамін С , вітамін К та ті солодкі оцтові антиоксиданти, упаковані в одне смачне антипасто блюдо.

Інгредієнти

• 8 унцій свіжої моцарели
• 2–3 помідори з реліквією
• 2-3 ложки бальзамічного оцту
• 2–3 столові ложки оливкова олія
• Свіжийбазиліклистя
• Сіль

Напрямки

1. Помідори та моцарелу наріжте кружечками. Розкладіть їх краями, що перекриваються (у приємному візерунку помідор-моз-томат-моз!).
2. Зверху базилік.
3. Зверху полийте бальзамічним оцтом і оливковою олією. За бажанням посипте трохи солі.

Здорова брускетта

Бальзамічний оцет - ключ до справжньої брускетти.

Інгредієнти

• 8 помідорів
• 1/3 склянки свіжого базиліка
• 1/4 склянки сир пармезан
• 1–2 зубчики часнику
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 1 чайна ложка оливкової олії
• Сіль і перець за смаком
• Свіжий багет ('Так”Рекомендую французький сорт!)

Напрямки

1. Помідори наріжте кубиками, подрібніть цей базилік, подрібніть Парм і подрібніть часник. Киньте разом у миску.
2. Тепер змішайте бальзамічний оцет, оливкову олію, сіль і перець. Додати до подрібненої овочі та сиру. Нехай ця суміш сидить у холодильнику принаймні годину, щоб смаки змішалися.
3. Коли будете готові, наріжте хліб і наріжте його.
4. Зверху кожен скибочку залийте щедрою порцією суміші для брускетти. Ага за смачні ласощі розміром з укус!

Про тип:Уникайте мокрого сиру, використовуючи пармезан поверх кожного шматочка хліба, виробленого брускеттою, замість того, щоб додавати його у свою суміш.

Бальзамічна глазур

Бальзамічна глазур надає простим стравам з курки, м’яса, тофу або овочів елегантний вигляд.

Інгредієнти

• 16 унцій бальзамічного оцту
• 1/2 склянки цукру
• 1 чайна ложка солі

Напрямки

1. У каструлі змішайте всі інгредієнти на середньому вогні. Дайте суміші закипіти (періодично помішуючи), поки не отримаєте сиропоподібну консистенцію.
2. Потім дайте йому охолонути і глазуруйте * вставте їжу на вибір. *Смачного!

Нагадування:Зберігайте залишки глазурі в герметичній тарі в холодильнику. Це зберігає його свіжим.

Винос

Смачно і поживна , бальзамічний оцет - це:

• знежирений
• низька калорійність
• з низьким вмістом природного цукру
• антиглікемічний
• наповнений антиоксидантами

Він має великі переваги для здоров'я, включаючи потенціал для зниження рівня холестерину, сприяє зниженню ваги та сприяє здоровому травленню. Включіть 1-2 столові ложки на день, щоб максимізувати користь, не перестараючись з кислотою.