Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію.Ось наш процес.
Чи можемо ми це зробити очевидним? Чи можемо ми це пояснити? Чи може зефір бути F-R-I-E-N-D-S з безглютеновими поїдачами?
Виявляється, відповідь може бути такою ж складною, як і ваші останні стосунки.
Дизайн Вівіани Квеведо; Фотографія SKC / Stocksy United
Які марки зефіру не містять глютену?
Зефір - це солодкі подушечки милості. Але a огляд досліджень показали, що для того, щоб кваліфікуватися як безглютенові, вони повинні містити менше 20 ppm клейковини.
Клейковина - це білок, що надходить із пшениці. Деякі подібні зерна (наприклад, жито, ячмінь та скрещені зерна) також містять невелику кількість клейковини.
Не містить глютену маркування суворо регламентується FDA (і це правильно). Це означає, що деякі компанії уникають використання маркування, навіть якщо їхня продукція навряд чи містить глютен.
як зробити м'яке волосся
Люди, що живуть з целіакія або висока чутливість до глютену слід вибирати бренди, які досить впевнено себе позначають як сертифіковані безглютенові.
Dandies, Doumak та деякі аромати Peeps не містять глютену. Класичний бренд Marshmallow Fluff також безпечний для людей, які реагують на них клейковина .
Ви завжди можете перевірити інші бренди, включаючи торгові марки, чи вони також використовують сертифіковану етикетку без глютену, перш ніж скидати гроші на зефір.
Алерген інформація часто доступна на веб-сайті виробника продуктів харчування. Також у вас є можливість зв’язатися з представником компанії, якщо у вас є конкретні проблеми.
Переглядаючи список інгредієнтів харчового продукту, слідкуйте за деякими з них нічого не підозрюючі предмети подібно до:
- декстрин
- пивні дріжджі
- коричневий рисовий сироп (який іноді використовує ферменти ячменю)
- солод (включаючи солодовий сироп, солодовий екстракт, солодове ячне борошно)
- крохмаль
- пшениця та пшеничний крохмаль (якщо виробник спеціально не обробив їх без глютену відповідно до стандартів FDA)
Перехресне забруднення глютеном також можливе під час переробки харчових продуктів. (Боже, бодай ти, клейковина, ти скрізь фікнеш!) Посуд як сито для просіювання борошна, обробні дошки та спільні контейнери, пропонують глютену можливість проникнути в інші безпечні продукти, такі як запальний ніндзя.
Фонд целіакії каже, що пшеничне борошно може навіть залишатися в повітрі і випадково перехресно забруднювати продукти, що перебувають у спільному просторі. Хоча ці проблеми частіше трапляються в невеликій пекарні порівняно з великим харчовим заводом, можливо, ви захочете знайти спеціально бренди, що не містять глютену.
Які марки зефіру містять глютен?
Крафт JET-PUFFED Зефір нічого не кажіть про те, що не містять глютену, хоча вони спеціально не містять пшениці.
Багато маршмеллоу-манчі, наприклад Швейцарський міс гарячий шоколад і Lucky Charms Зернові , заявляють, що не містять глютену. Однак люди, чутливі до глютену, все ще можуть реагувати на інгредієнти, що переробляються в тому ж приміщенні, що й інші продукти, що містять глютен.
Продукти харчування мають низький поріг для проходження сертифікації без глютену. Як правило, овес, ячмінь та жито можуть містити незначну кількість клейковини. Ось чому багато людей з чутливістю до глютену взагалі уникають їх.
Наприклад, Рисові хрустянки Келлога є ні без глютену, оскільки вони містять солод. Оскільки солод походить від ячменю, сліди глютену можуть тріскатись, потріскувати та вискакувати через продукт.
Документи класифікують людей, які уникають глютену за станом здоров'я, або мають целіакію, або мають чутливість до целіакії пшениці. Люди, які не страждають на целіакію, не отримають позитивного тесту на неї, але можуть відчути багато однакових симптомів , як от:
- здуття живота
- мозковий туман
- кістка або болі в суглобах
- запор
- депресія
- діарея
- втома
- головний біль
- болі в животі
- втрата ваги
Видалення глютену з раціону зазвичай усуває ці симптоми, коли за ними стоїть чутливість або непереносимість глютену. Зберігаючи a журнал про їжу і зустріч з дієтологом може допомогти вам з’ясувати, чи точить глютен ваші шестерні.
Альтернативи зефіру без глютену
Якщо ви не їжте глютен , ви, мабуть, вибрали пару хитрощів на кухні. Це тому, що багато оброблених продуктів харчування потенційно можуть забруднювати глютен. На це може бути важко покластися упаковані предмети .
Приготування зефіру - це веселий, пухнастий, ароматний проект (спробуйте сказати це, поглинаючи їх). Роблячи це самостійно, ви керуєте кількістю та типами інгредієнтів.
Для домашнього приготування зефір без глютену , вам знадобиться:
- корінь маранти або тапіоки
- тростинний цукор або кленовий сироп
- желатин порошок (несмачний)
- кошерна сіль
- води
Ви можете додати сушену сублімацією суницю, екстракт ванілі, пасту з ванільних зерен або какао-порошок, щоб ароматизувати ваш зефір.
Тільки не забудьте перевірити етикетку на кожному придбаному інгредієнті, щоб переконатися, що вони є сертифікований без глютену .
Що в зефірі?
Зефір виготовляють переважно з простим цукром та водою. Деякі бренди додають барвник і желатин . Інші покладаються тапіока і карагенан досягатищопухнастість.
(Вибачте, що відповідь не включає хмари чи волосся єдинорога - ми не встановлюємо правил.)
Деякі сорти зефіру можуть мати ваніль, шоколад, полуницю або навіть гарбуз ароматизатор. Так само, як коли ви готуєте карамель, фокус у виготовленні ідеального зефіру передбачає досягнення правильної температури протягом потрібного часу.
Цукор швидко згорає, тому киплячий зефір є мистецтвом (і наукою) просто досить довго перед збиванням для отримання бажаної текстури. Після того, як ваша суміш буде повністю затверджена, вам потрібно буде залишити її принаймні 4 години, перш ніж нарізати її кубиками.
Винос
Більшість марок зефіру від природи не містять глютену, але дуже важливо перевірити етикетки на харчові продукти та переконатися.
крок за кроком секс
Виробники не завжди формулюють різні ароматизатори або варіації іншої марки глютену, як оригінал. Для тих, хто має чутливість до глютену або непереносимість, це ніколи не можна вважати безпечним.
Якщо ви сумніваєтесь, ви завжди можете тримати глютен на невизначений час, роблячи зефір вдома. Змішайте партію веселих смаків як особистий науковий експеримент (і роздуте почуття досягнень).
Тільки переконайтеся, що будь-які малюки вже достатньо дорослі, щоб безпечно їх з’їсти, перш ніж ділитися ними.