Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Ви не знайдете тут ніякого ганьблення майо. Майонез заслуговує високої оцінки за те, що робить бутерброди, салати, заправки, соуси і навіть хлібобулочні вироби смачнішими. Але привіт! Іноді ти просто потрібно відпочити .
І коли цей час настає, задовільних замінників майонезу вистачає. Пошук вашої спорідненої душі все залежить від того, куди вона йде (бутерброд з індичкою та сиром? Салат з тунцем? Шоколадний торт?! ). Ось сім чудових альтернатив майонезу та найкращі способи їх використання.
Звичайний грецький йогурт
Травневий матч: ****
Грецький йогурт має пряний, вершковий смак і густа консистенція, що наноситься що робить це досить близьким матчем для майонів. Це - саме те, у чому ви хочете допомогти витягніть бутерброд . Тільки гурт & lsquo; трохи менш генісний і дає вам додаткову порцію білка. Приємно!
Грецький йогурт працює як замінник майонезу для салату з тунця, курки, яєць, макаронних виробів або картоплі. Ти можеш поміняти місцями всі майонези якщо ви готові до великих змін або почніть з хаусайтів і повільно.
Овен жінка Телець чоловік у ліжку
Ви навіть можете використовувати його як майонез-замінник випічки. Ви отримаєте таку ж насичену, вологу консистенцію, а замін йогурту надасть вам ніжну консистенцію, як оцет у майонезі.
Будь ласка, не забудьте дотримуватися простого грецького йогурту - ванільний або полуничний аромат не буде працювати. І хоча немає правила, згідно з яким потрібно вживати повножирний грецький йогурт, проходження цим шляхом, безумовно, додасть вам більшої вершковості в порівнянні з нежирним або знежиреним.
Веган може
Травневий матч: ****
Це не те саме, що майонез, але воно досить чортове, і ви можете використовувати його взаємозамінно, де б ви не використовували справжні речі. Обидва мають олійну (зазвичай соєву, ріпакову або оливкову) основу. Але замість використання яєчного жовтка як емульгатора, веганський майонез покладається на інгредієнти як аквафаба , соєвий білок, або гороховий білок щоб отримати збиту кремову консистенцію.
Як і звичайні майо, різні веганські марки майо мають дещо різні інгредієнти та смаки. Варто спробувати кілька різних типів, щоб знайти свою особисту вподобання, але ви дійсно не можете помилитися з Слідуйте своєму оригінальному вегеназію 'Ваше серце' .
Шовковий тофу
Травневий матч: ***
Використовуйте & lsquo; fu як замінник майонезу в заправках, соусах або навіть хлібобулочних виробах. Він поєднує надзвичайно кремовий і гладкий, так що ви отримаєте наближення текстури до справжнього майонезу. Оскільки тофу є досить м'яким, ви можете захотіти щось звалити у відділі смаків . Щоб наблизитись до справжнього, спробуйте додати натяк на лимонний сік або яблучний оцет , тире солі і навіть щіпка цукру за смаком.
Кремовий кешью
Травневий матч: ***
Що ви отримуєте, коли вбираєтеся кешью-сирець протягом ночі, а потім змішати їх з водою до однорідності? Густий спред, насичений, вершковий і злегка солодкий - як і майонез! Крем з кеш'ю є вершини у всьому від бутербродів до салатів до вершкових заправок до хлібобулочних виробів. І як шовковий тофу, ароматний профіль із чистого полотна означає, що ви можете турбувати його такими інгредієнтами, як оцет, лимонний сік або часник.
як тягнути всю ніч
Щодо того, як насправді це зробити? Кожен любитель крему з кеш’ю має свій рецепт. Швидше за все, ви знайдете того, що змусить ваше серце співати, як тільки ви потрапите на кухню та експериментуєте. Але використання співвідношення 2: 1 кеш'ю до води (думаю, 1 склянка сирого кеш'ю та 1/2 склянки води) є хорошою відправною точкою.
Авокадо
Травневий матч: **
Він має таку насичену, злегка маслянисту консистенцію, що у майонезу так добре. Але на відміну від Геллмана та Герцога, він завантажений жиром, здоровим для серця і трохи клітковини .
Можна стиснути стиглий авокадо і використовувати його як спред для бутербродів. Або змішайте його з простим йогуртом, щоб зробити кремову заправку для будь-якого салату. Якщо ви збираєтеся одягатися, спробуйте зробити заправку безпосередньо перед тим, як їсти, і додайте здоровий вичав лимона або сік лайма.
Avo набуває неприємного відтінку коричневого, коли він сидить занадто довго, але цитрусовий сік може допомогти йому залишатися зеленим трохи довше.
хлопці напрокат
Оливкова олія
Травневий матч: **
Ні, це насправді не спрацює, як сендвіч. Але ви можете повністю зробити вінегрет на основі оливкової олії для тунця, курки, макаронних виробів або картопляні салати . (Кухарі в таких місцях, як Італія та Франція, роблять це постійно!) Якщо вам потрібен трохи додаткового смаку, спробуйте змішати трохи каперсів або солений сік .
Оливкова олія також може бути гарною заміною для майонезу у випічці - це дає таку ж насичену, вологу консистенцію. Але оскільки в ньому відсутній фактор присмаку таких підводних речовин, як грецький йогурт, ви можете спробувати додати бризок яблучного оцту, щоб імітувати оцет у майонезі.
Хумус
Травневий матч: *
Це точно як майонез? Не давайте себе обдурювати. Але намазка з нуту та тахіні має горіховий, пікантний смак, який варто оцінити самостійно, а також білки та клітковина, щоб ви були ситі. Ви не можете помилитися шмаруючи його на бутерброді , або навіть розбавити його водою, щоб зробити кремову заправку або соус. Просто, е-е, не випікайте з цим.
