Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Коли ти текстові повідомлення , ви ніколи не хочете отримати 'К.' Але коли ви намагаєтеся заправити своє тіло всіма вітаміни і мінерали, які йому потрібні, отримати “К” - це чудова річ.
різні види скручувань
Вітамін К має багато переваг для здоров'я (включаючи згортання крові.) В основному це відбувається від листова зелень і м’ясо, але ви також можете прийняти це як доповнення .
Ось усе, що вам потрібно знати про цю важливу поживну речовину.
Хуан Мояно / Стоксі Юнайтед
Що таке вітамін К?
Вітамін К можна знайти у всьому тілі, включаючи ваш печінка , кістки, мозок, серце , і підшлункова залоза.
Вітамін К не є особливою поживною речовиною. Термін 'вітамін К' насправді відноситься до групи жиророзчинні сполуки . Вони є вітамінами К, що означає, що вони мають загальну хімічну структуру.
Вітамін К1 (філохінон) та вітамін К2 (менахінон) є найважливішими речовинами цієї групи.
Вітамін К1
Вітамін К1 створюється зеленим рослини і водорості. Огляд досліджень показав, що це становить близько 90 відсотків вітаміну К, який ви отримуєте через свій раціон.
Незважаючи на те, що добавки K1 добре засвоюються організмом, вітамін K1, природно, міститься в овочі не є. Насправді, огляд досліджень 2012 року показав, що ви поглинаєте лише близько 10 відсотків K1 з рослинної їжі.
Але можна поглинути більше. K1 - це жиророзчинна поживна речовина, тому додавання джерела жиру (наприклад, вершкового масла або оливкової олії) до овочевих страв може допомогти.
Вітамін К2
Вітамін К2 відноситься до групи менахінонів, які створюються бактеріями. Менахінон-4 (МК-4) та менахінон-7 (МК-7) - два найважливіші типи К2.
Ви отримуєте K2 з продуктів харчування на основі тварин і певних продуктів ферментовані продукти . бактерії в кишечнику також може вироблятися K2.
Твоє тіло є краще поглинає деякі форми K2 (наприклад, MK-4), ніж інші. Ви можете отримати більше MK-4, вживаючи такі продукти яйця і м’ясо.
Що робить вітамін К у вашому організмі?
Вітамін K бере участь у деяких важливих процесах організму.
1. Сприяє згортанню крові
Вітамін K активує ферменти, які допомагають згортання крові . Чому це важливо? Якщо кров не згортається належним чином, це може збільшити ризик переживання кровотеча .
Вітамін К не надходить ефективно через плаценту, тому новонародженим дають ін’єкція вітаміну К коли вони народжуються. Це допомагає запобігти кровотечам з дефіцитом вітаміну К.
2. Поліпшує здоров’я кісток
Вітамін K допомагає підтримувати здорові кістки. Остеокальцин , один з основних білків, що міститься в кістках, потребує вітаміну К, щоб зв’язуватися з ним кальцію . Це частина того, як він будує кістка матриця.
Вітамін К також допомагає остеобластам (клітинам, які утворюють нову кістку) та іншим білкам, які беруть участь у метаболізмі кісток.
3. Захищає ваше серце
Вітамін К може допомогти запобігти серцевим захворюванням. 'Благослови його серце!'
Білок Matrix Gla (MGP) це білок, який зупиняє кальцифікацію артерій. Якщо кальцій може накопичуватися, ці важливі шляхи доставляють кров до вас серце може звужуватися. Це не дуже добре для вашого кодексу.
MGP (та його сили проти кальцифікації) є активовано вітаміном К. Без достатньої кількості вітаміну К MGP не може виконувати свою роботу, і це може призвести до підвищеного ризику розвитку серцеві захворювання .
У яких продуктах багато вітаміну К?
Вітамінний K1 і K2 містяться в різних видах їжі. Вітамін К1 в основному міститься в рослинна їжа в той час як K2 знаходиться в на тваринній основі і ферментованих продуктів.
Ці продукти багаті вітаміном К1:
- капуста (145 мкг / 100 г)
- брюсельська капуста (177 мкг / 100 г)
- брокколі (180 мкг / 100 г)
- шпинат (380 мкг / 100 г)
- квашена капуста (22,4 мкг / 100 г)
- шийки (706 мкг / 100 г)
- смажена соя (57,3 мкг / 100 г)
- ківі (від 33,9 до 50,3 мкг / 100 г)
У цих продуктах багато вітаміну К2:
- натто (1000 мкг / 100 г)
- Сир Мюнстер (80,1 мкг / 100 г)
- Камамбер сир (68,1 мкг / 100 г)
- курка (10,1 мкг / 100 г)
- яловича печінка (11,2 мкг / 100 г)
- вугор (63,1 мкг / 100 г)
- лосось (0,6 мкг / 100 г)
- яловичина (1,9 мкг / 100 г)
Що робити, якщо ви не отримуєте достатньо вітаміну К?
Більшість людей отримують достатньо вітаміну К під час дієти, і справжній дефіцит вітаміну К є надзвичайно рідко , особливо у здорових людей.
Є кілька груп населення, які зазвичай стикаються з цим дефіцит вітаміну К , включаючи людей, які:
- живуть із порушеннями всмоктування, такими як целіакія та виразковий коліт
- перенесли баріатричну операцію
- тривалий час приймати антибіотики або секвестранти жовчних кислот
- є немовлятами
Якщо ви потрапляєте в одну з цих груп, лікар може запропонувати доповнення вітаміном К.
Сильний дефіцит вітаміну К може призвести до посилена кровотеча (включаючи крововилив.) Вітамін D дефіцит також може збільшити ризик розвитку остеопорозу.
Чи можете ви отримати занадто багато?
Вітамін K, швидше за все, не спричиняє токсичності.
Невідома токсичність вітаміну К1 або К2 з їжею або добавками. Ось чому для нього не встановлено допустимого верхнього рівня споживання.
Якщо ви приймаєте ліки, що розріджують кров (наприклад, Варфарин), намагайтеся підтримувати стабільність споживання вітаміну К і уникайте великої кількості багатий на вітамін К продукти харчування. Чому? Оскільки раптове збільшення вітаміну К могло взаємодіяти з вашими ліками. Це може призвести до збільшення або зниження згортання крові.
Нижня лінія
Вітамін К відноситься до групи жиророзчинних поживних речовин, включаючи К1 і К2.
K1 в основному міститься в рослинній їжі, як листова зелень, тоді як K2 концентрується в певних продуктах тваринного походження та ферментованих продуктах.
Добавки вітаміну К безпечні та не пов’язані з токсичністю чи побічними ефектами у здорових людей. Якщо ви приймаєте певні ліки (наприклад, розріджувачі крові), пам’ятайте про споживання вітаміну К і регулярно контролюйте рівень.
Більшість людей отримують достатню кількість вітаміну К через свій раціон. Дефіцит вітаміну К трапляється вкрай рідко, але це може статися, якщо у вас є певні захворювання.
Якщо ви зацікавлені в добавці вітаміну К, поговоріть з лікарем. Вони можуть допомогти вам вирішити, чи це необхідно, і підібрати правильну дозу для вас.
