Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Вегетаріанці на сімейній вечері на День Подяки звикли отримувати смердюче око, роздратований зітхання та класичне: 'Я думаю, що це картопляне пюре не містить м'яса ... о, зачекайте - вони зроблені з курячим бульйоном'.
так?
У день, який підкреслює поблажливість аж до болю в животі, люди, які вирішили уникати м’яса, часто випадають з дивних - і, як результат, ті, хто втрачає.
GMVozd / Getty Images
Але замість того, щоб скаржитися, вони ляпають усмішки по обличчях і заливають не надто ситну запіканку із зеленої квасолі, булочки на обід та гарбузовий пиріг.
Цього року не так. Ось 33 наших улюблених вегетаріанських рецепта дня Подяки, які знаходяться досить далеко від нудних, несмачних або страшних тофурків.
Пироги, пироги та кіш
Нагодуй мене пирогами, нагодуй солодкими пиріжками ...
1. Пиріг з гарбузом
Фото: Земляне свято
Класичний пиріг з курячим горщиком виглядає вегетаріанським та сезонним у цій страві, що краде прожектори. Смажена гарбуз , морква, селера та капуста зайняти центральне місце, відсунувши м’ясо вбік. (І так, капуста часом заслуговує центральної сцени.)
Біла нирка квасоля дайте страві трохи білка, щоб ви взагалі не пропустили м’ясо. Зробіть скоринку дещо здоровішою, вибравши борошно з цільнозернового борошна та легко потягнувши сир Пармезан.
два. Швейцарський мангольд, солодка картопля та терпкий фета з тефловою скоринкою
Фото: Мішок з борошном
Цей красивий, здоровий пиріг, безумовно, поставить індичку на ваш стіл Подяки. Візьми це, індичка ! (Але в приємній формі, де ви можете продовжувати бігати навколо свого загону.)
Солодка картопля, цибуля, часник, Мангольд швейцарський , а сир фета вдарив, коли його заправили у цільнозернову і теф-кору (якщо теффу немає у вашій коморі, просто використовуйте звичайне борошно).
3. Грибний горщик пиріг
Фото: Чабер Простий
Як і пиріг з горщиком, ця страва готується із шарів тіста, обгорнутих навколо смачної начинки. Також як пиріг з горщиком, він чубає чубок.
Оскільки випічка, за визначенням, виготовляється з тонн вершкового масла, ви можете полегшити начинку, використовуючи частково або повністю знежирену рікотту і легко рухаючись на вершковому маслі таоливкова олія.
Чотири. Веганський вівчарський пиріг
Фото: мінімалістський Бейкер
З сочевиця і овочевий мікс замість яловичого фаршу в якості основи, цей вівчарський пиріг готується для здорового макіяжу - і він такий же смачний.
Ця версія веганська, але якщо ви вегетаріанець, який їсть сир, радимо посипати трохи козячий сир зверху для додавання вершкового засмаги.
5. Смажена овочева галетта
Фото: Одного разу обробна дошка
Покладіть овочі спереду та посередині за допомогою цього сільського овочевого пирога. Галет - це різновид чаберів креп , і це так добре, як це звучить.
Барвиста морква, пастернак, патисони з баттернута , а цибуля-шалот надає багато смаку, а козячий сир кришиться, надає цій страві солоне, насичене закінчення.
Експериментуйте з цільнозерновою скоринкою, щоб додати трохи клітковина в суміш.
6. Смажена овочева тортка з цвітної капусти
Фото: Приготування шафи
Що відбувається, коли ви перетинаєте чиказький стиль Піца з овочевим кішем? Ви отримуєте ситний овочевий пиріг із глибокими стравами, який досить вражаєВечеря на день подяки.
Здоровий цвітна капуста , грибами та чебрецем наповнює пармезан-кіноа. Ця декадентська, багата вегетаріанською стравою суперниця з будь-якою індичкою за ситну їжу.
7. Святковий терпкий нут
Фото: Vive Le Vegan Recipes
Цей багатий на овочі сезонний терпкий вигляд виглядає складним (і вражаючим), але збити його досить просто.
Збережіть собі крок, розклавши топінг (зроблений із землі нут , журавлина, шпинат , шавлія, волоські горіхи, вівсяний овес, тамарі та селера, серед інших інгредієнтів) на готовій цільнозерновій корі пирога.
Або, щоб отримати додаткові окуляри для брауні, займіться саморобкою та зробіть свою корочку з нуля. Оооооо, фантазія.
8. Пиріжки з грибами та кремезними горщиками з солодкою картопляною скоринкою
Фото: Перший безлад
Пікантний пиріг, що поєднує пиво, Солодка картопля , а гриби - ідеальне поєднання декадансу та здорової їжі.
Як День Подяки вихід , ця страва досить проста та швидка, лише за кілька кроків та мінімальне миття посуду.
Коли світ повернеться до місця, де ви зможете масово готувати їжу для людей, ви зможете зберігати своїх друзів-овочів та сімейний вміст.
9. Кіш із шпинатом із солодкою картоплею
Фото: Солодкий, як мед
Скоринка? Звичайно, це добре. Солодка картопляна скоринка? Добре, ми слухаємо.
Цей сільський кіш поєднує в собі всі кольори та аромати осені . Це прекрасна страва, яка напевно спокусить кожну людину за столом, вегетаріанським чи іншим.
Залишки Кіш робить чудовий сніданок і наступного дня.
чому він більше не пише мені першим
10. Пиріг з горщиком Самоса
Фото: Практична кухня
Щоб отримати пряний смак ситного, хрусткого тарифу на День Подяки, шукайте не далі, ніж пиріг з горщиком із самосою.
Приправлений кмин , коріандр, гарам-масала та кайєн, наповнені картоплею, ці самоси у формі пирога додають надзвичайно цікавий вегетаріанський смак. Вони заповнять вас увесь шлях, але листкове тісто додає легкості, що означає, що ви не одразу заснуте після їжі.
(Якщо ви любите індійську кухню, перевірте їх рецепти каррі також - миlooooooveспеції та сміливі смаки.)
Гамбургери
Речі. Всередині. З. Булочки. Всі. Блін. День.
одинадцять. Вегетаріанський бургер на День Подяки
Фото: Happy Food Healthy Life
Їсти гамбургер на День Подяки: святотатство чи геній? Ми завжди будемо боротися за гамбургер, який би важливий день календаря він не був.
Ця вегетаріанська пиріжка зроблена з чорні боби , солодкий перець, цибуля та спеції і увінчаний залишками боків Подяки.
Це як традиційна вечеря на День Подяки, тільки на булочці. Що не любити?
12. Овочеві бургери з кіноа, грибів та кабачків
Фото: Чаша смачного
Ще раз доказуючи, що гамбургери є цілком прийнятною ціною на День Подяки, ці пиріжки з кіноа-грибами та кабачками, ймовірно, вкрадуть шоу.
Поширіть трохижуравлинний соусабо картопляне пюре зверху для додаткового святкового чуття.
Фаршировані гриби та кабачки
Їжі на День Подяки не повинні залишати вас з грибами, щоб з’їсти більше продуктів. Не кажи більше ні слова…
13. Гриби Портобелло, фаршировані баклажанами та горгонзолою
Фото: Велика піч
Горгонзола, баклажани , часник та Парм перетворюють ці гігантські гриби на багату ситну їжу. ‘Shroom,’ shroom? Більше подобаєтьсяблагочестивий благочестивий.
Просто поміняйте місцями в деяких безмолочні сиру, якщо ви хочете зробити веганський варіант.
14. Фаршировані гриби без глютену
Фото: Лисиця і вона
Кому потрібне м’ясо, коли ти можеш їсти рясне м’ясне портобелло гриби замість цього?
Начинка їх селерою, капустою, цибулею, фетою та диким рис перетворює ці овочі на повноцінне харчування.
п’ятнадцять. Гранатовий яблучний кіноа, фарширований кабачком з жолудів
Фото: Hummusapien
Ці смажені гарбузи, наповнені зернами граната, лободою, козячим сиром та горіхами, напевно задовольнять вегетаріанців, вегани , і м’ясоїдів ... осьвсім.
Уявіть, кожному сподобатися. Тепер ти можеш.
Найкраща частина? Це в основному лобода салат у їстівній мисці, тож менше посуду мити наприкінці ночі.
Можна їсти миски.Цемагія.
16. Кільця з кабачків з жолудями, фаршировані кіноа
Фото: О, мої овочі
Ці золоті кільця кабачків виглядають як міні-сонечка, наповнені сезонним лобода суміші. Це звучить досить ідеально для холодної вечері пізньої осені, так?
З журавлиною, шавлією, яблуком та кленовий сироп , начинка з лободи вражає всі найвищі ноти сезону.
17. Делікатесний кабачок із начинкою з каррі
Як доводить пиріг із горщиком із самосою, смаки з усього світу мають повне право сидіти з нами за столом Подяки.
Ви можете набити делікатесний кабачок рисом басмати, корицею, родзинки , кеш'ю, яблука Гренні Сміт, і звичайно ж, свіжий порошок каррі.
Традиційний? Навряд чи. Смачно? Безумовно.
18. Кабачок із смаженого жолудя з волоськими горіхами та журавлиною
Сквош - це вегетаріанська основна їжа, і ця версія наповнює одну з наших фаворитів на День Подяки: журавлину.
Лише п’ять інгредієнтів - це те, що ви можете швидко збити, навіть якщо це насправді не День Подяки.
Італійський День Подяки
Навіть якщо цього року у вас не може бути всіх на День Подяки, це все одно може бути bellissimo.
19. Різотто з кабачків із смаженого баттернута
Фото: Печиво і Кейт
У цьому смачному різотто використовується оливкова олія та овочевий бульйон для досягнення насиченої консистенції. З цілим кабачком з масляного горіха це запечене блюдо - це простий спосіб отримати овочі на День Подяки.
Пропустіть тертий парм, щоб приготувати цю їжу сприятливий для веганів .
двадцять. Сонячні картопляні ньоккі з бальзамічно-шавлієвим підсмаженим маслом
Фото: Сіль і вітер
Хто сказав, що вечеря на День Подяки повинна була бути м’ясно-картопляною справою? (Добре, ми повісимося на картоплі.)
Цей креатив Італійська страва є хорошим прикладом того, чому вихід із зони комфорту може бути розумним (і смачним).
двадцять один. Домашні пельмені з гарбуза
Фото: Ліза Мастела, MPH, RD
Італійська на День Подяки? Так, будь ласка.
Змішайте речі зі свіжими домашніми равіолі ( пакети з макаронами з начинкою), наповнену сезонними інгредієнтами. Подавайте їх з трохи розтопленого вершкового масла та посипанням пармезаном.
('Цвітна капуста' - ще одна впевнена перемога - ось як це зробити .)
22. Капуста і рикотта фаршировані черепашками
Фото: Повністю смачне
Що відбувається, коли ви поєднуєте італійську класику з класикою Подяки? Ви отримуєте ці смачні, корисні, цілком основні страви фаршировані черепашки.
Пау! Прямо в індичці.
Кабачок з Butternutдодає вологи та смаку, тож можна зменшити сир для здоровішої страви.
Чилі, обгортання та мексиканська лазанья
Додайте трохи пікантності своєму святкуванню.
2. 3. Гарбузовий чилі з чорною квасолею та гарбанзо
Фото: Альбом Джулії
Цей улюблений зимовий прийом їжі отримує королівські процедури за цим святковим рецептом чилі. Замість яловичий фарш , у цій версії використовується нут і чорна квасоля, а також гарбузове пюре і консервовані помідори .
Не забудьте подати з кукурудзяним хлібом!
24. Веганські обгортання на день подяки
Фото: мінімалістський Бейкер
Нут та солодка картопля є одними з наших улюблених основних продуктів - навіть для тих, хто не є вегетаріанцем. Вониабсолютно кричатипадіння. Що краще для Дня Подяки?
Цей рецепт використовує чудовий комбінат нуту + солодкої картоплі, щоб зробити ці чарівні Подяки обгортання .
25. Овочева запіканка для лазаньї
Фото: Авері Кукс
Запіканка може не здатися вечерею для особливих випадків, але ця їжа в одній мисці перетворить будь-кого скептика.
Ця страва, натхненна техасським мексиканським блюдом, містить цукіні, моркву, яйця, сальсу та сир, в основному є засобом для овочів. Є цеTex-Mex? Це лазанья? Це запіканка?
Хто дає f * ck? Це смачно. Всі на борту кабачки автобус!
Супи та рагу
Будь-яка людина може приготувати суп чи рагу зі смачними результатами.
26. Вегетаріанське овочеве рагу
Фото: пишна морква
Тим, хто серйозно ставиться до отримання овочів на День Подяки, слід додати в закладки цей рецепт свіжого рагу. О, у ньому є овочі, добре. Вантажі та вантажі овочів.
З’єднати цибулю, морква , селера, портобелло гриби , білі гриби, часник, помідори, картопля , гороху та петрушки, щоб приготувати цей ситний суп.
27. Томатний та овочевий суп з білої квасолі
Фото: мінімалістський Бейкер
Нехай суп відіграє головну роль, подаючи це овочеве блюдо як основний на День Подяки. Зачекайте - це не стартер? Що це за божевілля?
Не хвилюйся. Замість індички в цьому рецепті представлена біла квасоля, картопля, кабачки, цибуля та помідори. Це одночасно зігріє і наповнить вас рівною мірою.
28. Простий гарбузовий суп
Фото: мінімалістський Бейкер
Заправте речі за обіднім столом, подаючи - - суп як основну страву. (Це все ще дивно з останньої точки, але ми дотримуємось цього.)
Ви не можете помилитися з цією ароматною стравою, приготовленою лише з шести інгредієнтів (і необов’язковою заливкою з часником-капустою та кунжутом, яка стає менш необов’язковою після її смаку).
Шість інгредієнтів занадто багато? Ось кілька ситних страв з повільної кухні, які потрібні п’ять інгредієнтів або менше .
Інші речі
Включаючи фарш, горіхи, вівсянку та деякібаклажаникульки, від яких рот буде напоюватися.
29. Начинка з лободи з яблуками, солодкою картоплею та фундуком
Фото: Марла Мерідіт
Гарнір, який досить ситний, щоб служити основною стравою, не шукайте далі.
Кіноа та фундук білка і жир при цьому Солодка картопля і яблука додайте цій страві клітковини і багато смаку осені.
30. Пікантна вівсянка з грибами та зеленню
Фото: Прекрасна божевільна
Якщо ви думали, що вівсяна каша лише на сніданок, то ось-ось відкриєте для себе цілий новий світ .
У цій пікантній страві представлений старомодний овес, укомплектований грибами, зеленню та нут для творчого повороту на вечерю на День Подяки.
Ви будете наймоднішим гостем за столом.
інтимні питання дівчині
31. Класичний горіховий коровай
Фото: Kitchn
Якщо слово “ рулет ”Все ще пригадує страшне кафе таємничого м’яса, настав час переглянути концепцію з цією вегетаріанською версією. (Чи є вегетаріанський м’ясний рулет оксимороном? Так, і ми любимо одну лише думку про це).
Багато овочів, спецій та горіхів роблять цей коровай без м’яса позитивно корисним. Зверху додайте трохи тертого сир , адже з сиром все краще.
32. 4-інгредієнтні кульки з баклажанів
Фото: Челсі Амер Харчування
Ці надзвичайно легкі кульки з баклажанів чудово поєднуються з усіма вашими традиційними сторонами або залишаються з макаронами наступного дня.
Просто поєднайте баклажани, часник, цибулю-шалот, панірувальні сухарі та купу спецій (це ви неодмінно мати на своїй кухні ) у кухонному комбайні, і ви отримаєте креативне вегетаріанське блюдо.
33. Вершковий салат зі шпинату з картоплею, авокадо та кленовою темпе
Як і оливки та анчоуси, темпе, здається, входить до категорії «ненавидіти це чи любити». Якщо ви любитель, ця страва з сильним ароматом ідеально підходить для обіднього столу. Якщо ви цього не зробите, це ніколи не буде для вас салатом.
Цей димчастий кленовий варіант поєднує в собі картоплю, авокадо , і шпинат для ситного корисного салату на День Подяки.
Винос
Оскільки цьогорічний День Подяки, ймовірно, буде зовсім іншим, чому б вам не спробувати щось інше на вечерю - навіть якщо ви, як правило, їсте м’ясо?
Навіть якщо це менший парад Мейсі і більше парад Космічних ігор, що зберігає 6 футів, вам не доведеться відмовлятися від заспокійливих зимових атмосфер. І ти все ще можеш тримати ці бандари на День Подяки разом із нашимиспеціальний список відтворення.
Потримайтеся трохи нормально на цей День Подяки, але також скористайтеся різницею.
